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【腰果妹】天然飽滿腰果(50gx8包)





商品訊息功能:

商品訊息描述:



獨家





Story

為了瞭解腰果，蝦叔叔去了一趟越南產區，參訪腰果工廠，順便去了戰爭遺跡博物館，惡補一下學生時期沒讀好的歷史。

腰果

腰果樹是一種高經濟作物，腰果的果實分為長得像蓮霧的？假果？，與掛在假果上，帶硬殼的？真果？。剝開硬殼的果仁有一層薄薄膜，有些人喜歡吃帶膜的腰果，但大多數人喜歡吃脫膜後白色飽滿的腰果仁。

腰果的？蓮霧部份？可以當水果吃，腰果採收季在每年2~3月，可惜蝦叔叔這趟越南行不在腰果產季，沒能吃到新鮮果肉。

除了當水果吃之外，也可以做成果醬、蜜餞或釀成酒。

另外，硬硬的外殼有毒，但可以做成工業用油。

越南的腰果種植面積達310000公頃，出口量為世界最大，主要產地為南方省份，如同奈、巴地頭頓、平福。

開箱






腰果仁的處理

1.脫殼 / 2.脫膜 / 3.分級、汰選 / 4.包裝、運送

腰果採收後的第一個步驟為脫殼。

脫殼前先曬乾、烘烤，再用機器將殼震開，這個步驟要相當嚴謹，以避免有毒的殼油汙染果仁與傷害工作人員，分離的外殼會由鋼管自動集中在一起，送去加工。

脫殼後將果仁放在架子上烘乾，使果仁的膜變脆，方便機器脫膜，並在第一次脫膜後，透過有偵測功能的機器，挑出脫膜不完整的果仁進行人工二次脫模。

分級的部份則以人工進行：

一般依顏色分為W（白色）與S（偏黃），再以形狀分為W（整粒）、B或P（碎粒）。

果仁大小一般分為一磅240顆、320顆與450顆，少部份產量大的廠商有販售一磅180顆的特大腰果仁。

腰果妹使用的是WW240規格，顆顆圓潤飽滿，包裝則是採用真空包裝，方形的配置利於貨櫃的填裝。





太空科技：低溫真空慢炸

什麼是真空油開箱文炸呢?

真空油炸就是將油炸和脫水結合在一起，其好處有二 ：

1、真空的環境可降低炸油的沸點並達到脫水的效果，脫水可使腰果酥脆可口並延長保鮮期

2、低溫油炸的油溫低於120度，並且因為與空氣隔絕的關係，油不會因為高溫或氧化變質，油質常保新鮮狀態





安心工廠與健康加工

腰果妹秉持著與蝦叔叔同樣的理念：

用最好的原料與健康無負擔的輕調味

全新的廠房與嚴謹的衛生要求令人安心，清甜的腰果只用少量的鹽與糖稍微浸泡就進行真空油炸的程序。









商品訊息簡述:









淨重、容量或數量：50公克x8包
成分：腰果、糖、鹽、棕櫚油
保存期限：10個月
保存方式： 常溫配送商品，本產品應避免放置於潮濕、高溫處。拆封後請儘早食用完畢。
原產地(國家)：台灣
廠商廠商或國內負責廠商：巧晟國際有限公司
食品添加物名稱：腰果、糖、鹽、棕櫚油
食品業者登錄字號：B-154505610-00000-5







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（中央社記者陳偉婷台北3日電）44歲顏先生腳踝蜂窩性組織炎、膿瘍長達27年都不能癒合，透過中西醫合併治療，西醫驗菌、給抗生素，中醫針灸、敷藥，傷口終於結痂。

衛生福利部中醫藥司下午舉行記者會，司長黃怡超表示，因應國人使用中西醫整合治療需求與日俱增，也希望促進中、西醫住院醫師及見實習醫學生交流學習，增進雙方合作，衛福部輔導中國醫藥大學北港附設醫院及義大醫療財團法人義大醫院建構中西醫合作照護及教學模式。

他說，初步成果看到中西醫合治在慢性不癒傷口、胃潰瘍等治療都有成效，可以降低患者接受西醫治療的副作用、減輕醫療成本。

北港媽祖醫院中醫部主任何宗融表示，慢性病患者及長期臥床患者，常見長期無法癒合的褥瘡與糖尿病足等慢性傷口，有傷口存在，若沒有完善照護，會提高感染機率。

北港媽祖醫院就慢性不癒傷口設立中西醫合療門診，先由西醫評估傷口及清瘡後，再由中醫輔以清熱解毒及補養氣血的內服中藥，搭配針灸，解熱補氣，再藉助外敷中藥膏，加速病患傷口癒合成效。

目前北港媽祖醫院中西醫合治收案數共32人，平均71歲，完全癒合者共7人（21.88%），慢性傷口完全治癒時間平均 2.5個月，目前持續追蹤者17人（53.13%），成果顯示中西醫合治能提高傷口治癒率，並縮短療程。

義大醫院則在胃潰瘍和孩童性早熟領域進行中醫西合治，義大醫院中醫部部長葉金川表示，台灣胃食道逆流盛行率12%到16%，且復發率有4成到8成。中西醫合治的改善率大於純西醫治療。

葉金川說，現代孩童可能因環境荷爾蒙暴露、飲食習慣，在中醫來說，性早熟是肝腎方面不協調，會給予疏肝理氣、滋陰藥物調理，也可以緩解性徵發育的漲痛等。

跳繩可以刺激身高發育，葉金川表示，跳繩可以刺激腳底湧泉穴，腎主骨可生髓刺激發育，可刷卡用中醫理論也可以幫助發育的小孩。1050803

下面附上一則新聞讓大家了解時事

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